Especiales de Navidad
EL RITUAL GASTRONÓMICO DE MÉXICO
BACALAO DANZANTE
$440
130 g | Bacalao fresco servido sobre una salsa de tomates con aceitunas, alcaparras, almendras y chile güero. Acompañado de puré de apionabo y romeritos crujientes. Una interpretación digna y luminosa del clásico navideño.
POLLITO Y MOLE DULCE
$495
1 pz | Pollito de leche servido con mole manchamanteles, acompañado de un salteado de fruta con mantequilla, miel de agave y eneldo.
ALBÓNDIGAS DE LA CASA
$425
180 g | Albóndigas de res suavemente perfumadas con hierbabuena, servidas en salsa de chipotle y requesón. Acompañadas de una tosta de pan de masa madre.
DULCE NAVIDAD
$210
120 g | Panque suave con frutos secos, acompañado con crema de café y compota de tejocote.
COCTEL COZTIC
$220
90 ml | Fatwash de Mezcal Los Danzantes con Mantequilla y Nuez Pecana, jarabe especiado de tejocote, amaretto, Angostura Cocoa bitter y decorado con tejocote.
PONCHE
$95
360 ml
VINO MONTE XANIC ROSÉ
Copa $225 | Botella: $1,000
150 ml / 750 ml